Mantente al dia con las ultimas investigaciones nutricionales y noticias de salud.
Noticias de Nutricion Agencias estatales y federales han señalado nuevas retiradas del mercado por posible contaminación por Salmonella en polvo de kratom, por un riesgo de botulismo en una salsa a base de tomate y por alérgenos no declarados en una ensalada de pasta lista para consumir.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Una nueva revisión y varios análisis clínicos aportan evidencia a favor de los esteroles vegetales, la fibra soluble y determinados nutracéuticos, mientras que los expertos subrayan la seguridad, el etiquetado y los ensayos en curso que evalúan los resultados.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Los datos de las encuestas muestran que el desayuno es la principal ocasión de consumo de cereales integrales, mientras que revisiones recientes y estudios de cohortes de larga duración siguen asociando los cereales integrales con un menor riesgo cardiovascular y una menor mortalidad.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Nuevas previsiones del sector muestran un crecimiento sostenido de las bebidas y batidos sustitutivos de comidas, impulsado por la demanda de comodidad, un mayor escrutinio de las declaraciones nutricionales y la reformulación de productos.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Una nueva revisión de 23 ensayos aleatorizados asocia el colágeno oral con mejoras cutáneas modestas en general, pero encuentra que los resultados se atenúan en los estudios sin financiación de la industria, mientras que pruebas de consumidores en Estados Unidos e informes de mercado subrayan la creciente demanda.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Las ventas de leches vegetales cayeron en informes recientes, aunque la demanda general de alternativas lácteas sigue creciendo, y la investigación y los reguladores destacan las diferencias nutricionales y la claridad del etiquetado.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Una amplia revisión y nuevos pequeños estudios de alimentación aportan pruebas de que una mayor ingesta de fibra está relacionada con una menor mortalidad cardiovascular y sugieren que su efecto podría deberse más a la composición química de los alimentos que a su estructura.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Las fusiones y adquisiciones de empresas de alimentación de marca se han disparado a principios de 2026, con compradores estratégicos en busca de incorporaciones concretas. La compra por parte de Bel Group de las marcas Brainiac de Ingenuity Foods pone de relieve la demanda de productos funcionales orientados al público infantil en un contexto de mayor atención a la seguridad alimentaria y a la integración.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Nuevos datos piloto y el debate entre clínicos ponen de manifiesto el potencial —y los límites— de la personalización de la dieta impulsada por la IA, mientras los mercados se expanden y los investigadores exigen una mejor validación y garantías de equidad.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Investigadores y organizaciones de salud global destacan cómo las pruebas rápidas, las nuevas partículas de hierro-iodo y la evidencia económica actualizada podrían ampliar el alcance de los programas de fortificación de alimentos básicos.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Nuevas previsiones de mercado e informes del sector apuntan a un rápido crecimiento en la certificación alimentaria, mientras que investigadores y reguladores destacan desafíos persistentes en las normas ecológicas, la verificación y la confianza de los consumidores.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Nuevos informes del sector y estudios revisados por pares destacan el rápido crecimiento de los envases sostenibles para alimentos, impulsado por formatos basados en fibra, recubrimientos barrera mejorados y directrices centradas en la seguridad para materiales en contacto con alimentos.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Nuevas investigaciones destacan sistemas de IA que estiman nutrientes a partir de fotografías y personalizan el apoyo nutricional, mientras que revisiones y datos de JAMA plantean preocupaciones sobre la fiabilidad, el sesgo y la validación clínica en entornos reales.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Nuevas evidencias sugieren que la reformulación para reducir el azúcar puede disminuir la ingesta y el peso corporal — pero puede mantener las dietas ultraprocesadas y con alta densidad energética mientras la FDA prepara una estrategia de reducción para 2026.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Las medidas regulatorias en Washington chocan con un mercado global de suplementos en rápido crecimiento y con preocupaciones de seguridad de larga trayectoria.
Leer Mas
Noticias de Nutricion La demanda mundial de 'superfoods' está en auge gracias a las tendencias de salud preventiva y de proteínas, aunque los investigadores advierten que el marketing puede ir por delante de la ciencia.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Nuevos análisis muestran que el sector mundial de la nutrición deportiva va por delante en tendencias de rendimiento, en el fitness de masas y en la innovación en formulaciones.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Nueva investigación sobre el cáncer colorrectal destaca una enzima clave que podría determinar si los suplementos de aceite de pescado ricos en omega-3 ayudan o, potencialmente, resultan contraproducentes, aportando matices a una evidencia ya contradictoria sobre la salud cardiaca, cerebral y mental.
Leer Mas
Noticias de Nutricion A medida que los productos probióticos ganan popularidad, nuevos metaanálisis y grupos de expertos destacan dónde la evidencia es sólida, dónde es débil y por qué son importantes los datos específicos por cepa.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Las ventas globales de bebidas funcionales están aumentando gracias a la innovación de origen vegetal, a la I+D liderada por mujeres y a la creciente demanda de declaraciones de salud respaldadas por la ciencia.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Las ventas mundiales de alimentos sin gluten están aumentando a medida que mejora el diagnóstico de la celiaquía, proliferan los productos de origen vegetal y las autoridades endurecen las normas de etiquetado.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Nuevas revisiones y datos clínicos destacan cómo el kimchi, el kéfir y otros alimentos fermentados pueden favorecer la salud intestinal y más allá —mientras advierten que no todos los productos aportan probióticos vivos.
Leer Mas
Noticias de Nutricion A medida que el mercado de la carne de origen vegetal se modera tras su auge inicial, investigadores y reguladores se centran en la salud cardiometabólica, la reformulación de productos y las normas de etiquetado de cara al crecimiento previsto hasta 2032.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Instagram está repleto de consejos sobre nutrición — pero casi la mitad de las publicaciones son inexactas. Así es como las mujeres pueden identificar a influencers fiables, proteger su salud y seguir disfrutando de la inspiración en las redes sociales.
Leer Mas
Noticias de Nutricion La FDA está eliminando progresivamente los colorantes de origen petrolífero, aprobando nuevos colorantes de origen vegetal y reevaluando sustancias químicas alimentarias controvertidas. Así afectan estos cambios a la salud de las mujeres, a las hormonas y a la alimentación cotidiana.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Nuevos datos muestran que los snacks proteicos están en auge. Esto es lo que las mujeres deberían saber sobre la tendencia, la evidencia científica en materia de salud y cómo elegir opciones más acertadas.
Leer Mas
Noticias de Nutricion TikTok está marcando la forma en que comen las mujeres en 2025 — desde huevos con pesto hasta 'tazones de cereales cargados'. Esto es lo que dicen las nuevas investigaciones y los dietistas sobre qué recetas virales realmente apoyan tu salud, tus hormonas y tu energía.
Leer Mas
Noticias de Nutricion Desde las etiquetas limpias hasta la longevidad, así es como las tendencias de salud y bienestar de 2026 están redefiniendo la forma en que las mujeres comen, compran y cuidan de sus cuerpos.
Leer Mas