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La nutrición deportiva se dispara hacia un mercado de 80.000 millones de dólares para 2030

Nuevos análisis muestran que el sector mundial de la nutrición deportiva va por delante en tendencias de rendimiento, en el fitness de masas y en la innovación en formulaciones.

La nutrición deportiva se dispara hacia un mercado de 80.000 millones de dólares para 2030
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La nutrición deportiva se encamina hacia un mercado de 80.000 millones de dólares para 2030

La industria de la nutrición deportiva está en camino de casi duplicarse en menos de dos décadas, con nuevos informes de mercado que proyectan que las ventas mundiales aumentarán hasta aproximadamente 80.000 millones de dólares para 2030, impulsadas por consumidores centrados en el rendimiento, el crecimiento de los gimnasios y formulaciones de productos cada vez más sofisticadas.

Múltiples análisis de mercado publicados o actualizados en los últimos meses apuntan a un crecimiento anual sostenido, de un dígito alto a dos dígitos, para el sector hasta finales de la década, y los analistas citan el aumento de la participación en actividades de fitness, la adopción generalizada más allá de los atletas de élite y la fuerte demanda de proteínas e ingredientes funcionales como fuerzas centrales.

Expansión global rápida y previsiones de crecimiento

Las estimaciones difieren ligeramente entre las firmas de investigación, pero coinciden en una categoría de rápida expansión.

  • El mercado global de nutrición deportiva se valoró en alrededor de 50.000 millones de dólares en 2024 y se proyecta que alcanzará aproximadamente 53.000 millones en 2025, según un análisis de la fabricante por contrato Makers Nutrition, que prevé una expansión continuada hasta principios de los años 30.1
  • Una previsión separada para 2026 citada por EIN Presswire informa que se espera que el mercado crezca de 47.700 millones de dólares en 2025 a 52.760 millones en 2026, lo que representa una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 10,6%.2
  • Un informe de Research and Markets proyecta que el sector alcanzará 79.570 millones de dólares para 2030, con una CAGR del 10,8% durante el periodo de previsión, vinculada a la demanda de nutrición personalizada y funcional y a una mayor penetración en el comercio minorista.3

Otras firmas dibujan una perspectiva igualmente expansiva. MarkNtel Advisors proyecta alrededor de un 9% de CAGR entre 2021 y 2026,4 mientras que Technavio espera un 8,1% de CAGR de 2025 a 2029 y estima que el crecimiento del mercado en ese periodo sumará más de 16.000 millones de dólares en ventas nuevas.5

En conjunto, las previsiones sugieren una categoría que ha pasado de ser un nicho a convertirse en un segmento clave de la economía global de la nutrición y la salud del consumidor.

De los atletas a los consumidores de fitness general

Los analistas informan que los productos de nutrición deportiva —antes mayoritariamente limitados a culturistas, atletas competitivos y comercio especializado— ahora son cada vez más utilizados por deportistas recreativos y consumidores preocupados por la salud.

SkyQuest, en una perspectiva orientada a 2033, señala que el mercado está “experimentando un crecimiento sustancial” a medida que aumenta la conciencia sobre la salud y el bienestar y las redes sociales e influencers de fitness atraen a nuevas demografías hacia la categoría.6 El informe enfatiza que los productos originalmente formulados para deportistas profesionales ahora están llegando a una amplia base de asistentes al gimnasio y usuarios con un estilo de vida activo.

Data Bridge Market Research también vincula el crecimiento del sector con “el aumento del número de individuos que participan en actividades de fitness y deportes profesionales”, argumentando que a medida que más consumidores buscan soluciones para mejorar el rendimiento y la recuperación, la demanda de productos especializados de nutrición deportiva sigue en ascenso.7

En Estados Unidos —descrito por el fabricante Glanbia Nutritionals como el país con mayor consumo per cápita de productos de nutrición deportiva— la categoría se está moviendo “firmemente hacia la corriente principal”, especialmente en formatos altos en proteína y en bebidas listas para beber.8

Europa y Reino Unido: crecimiento ligado a las membresías de gimnasio

En Europa, el Reino Unido sigue siendo un mercado líder en nutrición deportiva. Grand View Research informa que el Reino Unido tuvo una cuota del 23,1% del mercado europeo de nutrición deportiva en 2025, citando el aumento sostenido de las membresías de gimnasio como un motor clave.9

Un estudio de PureGym, referenciado en ese análisis, indica que aproximadamente el 16% de la población del Reino Unido tiene una membresía de gimnasio, lo que respalda una base de consumidores altamente expuesta a productos de nutrición vinculados al rendimiento.9

Los analistas dicen que este patrón de crecimiento centrado en el gimnasio se refleja en muchos mercados de altos ingresos, donde los productos de nutrición deportiva se venden cada vez más en el comercio minorista general y en canales online en lugar de exclusivamente a través de puntos de venta especializados.

Consumo orientado al rendimiento y formulaciones basadas en “comida real”

Varios informes destacan una evolución en el desarrollo de productos, ya que las empresas avanzan más allá de los polvos y pastillas básicos hacia formatos más complejos, “basados en alimentos reales”, adaptados a objetivos de rendimiento específicos.

Un resumen de Research and Markets sobre la previsión para 2026 señala que las empresas clave se están centrando en “innovaciones en formulación y combustibles de rendimiento basados en alimentos reales” destinados a mejorar el rendimiento atlético, la recuperación y la resistencia.10 Estos productos de alto rendimiento suelen estar diseñados para ofrecer combinaciones optimizadas de carbohidratos, proteínas, grasas, electrolitos, vitaminas y, en ocasiones, botánicos u otros ingredientes funcionales.

The Americas Food & Beverage Show & Conference, en su avance de 2024, enmarca la tendencia como un cambio más amplio hacia el “consumo orientado al rendimiento”, con marcas compitiendo por ofrecer productos que se vinculan directamente a resultados como energía, fuerza y recuperación.11 La conferencia sitúa la nutrición deportiva como una categoría de alto crecimiento que atrae tanto a multinacionales establecidas de la alimentación y bebidas como a startups más recientes centradas en el rendimiento.

Makers Nutrition informa de forma similar un creciente interés en formulaciones basadas en la evidencia, incluidos perfiles de aminoácidos dirigidos, mezclas de carbohidratos a medida y productos orientados a fases de entrenamiento específicas.1

Suplementos, polvos y más allá

Aunque la segmentación del mercado varía según el estudio, los polvos de proteína y las bebidas listas para beber aparecen de forma consistente como categorías de producto líderes.

El análisis de Technavio para 2025–2029 segmenta el mercado en productos proteicos, productos no proteicos y otros formatos, señalando que los polvos y las barras proteicas siguen dominando, pero que los segmentos no proteicos —incluidos los productos de hidratación, formulaciones energéticas y ofertas centradas en micronutrientes— están ganando cuota.5

Precedence Research, centrado específicamente en suplementos de nutrición deportiva, informa que se prevé que el segmento de suplementos crezca de forma sostenida hasta 2033, impulsado por la “mayor conciencia de la salud, la demanda de optimización del rendimiento y el aumento de la participación en actividades de fitness”.12 Su evaluación incluye polvos, cápsulas, tabletas y formulaciones listas para mezclar, vendidas tanto por canales digitales como físicos.

Mercado estadounidense: alto consumo per cápita y diversificación de la categoría

El sector de nutrición deportiva de EE. UU. continúa marcando parámetros globales en consumo y diversidad de productos, según el “US Sports Nutrition Outlook for 2025” de Glanbia Nutritionals.8

El informe atribuye el crecimiento de la categoría a:

  • Alto uso per cápita de proteínas y bebidas de rendimiento
  • Expansión hacia canales convencionales como supermercados y tiendas de conveniencia
  • Creciente interés en formulaciones “mejores para la salud” con etiquetas más limpias

Glanbia señala oportunidades en subsegmentos como la proteína de origen vegetal, bebidas híbridas que combinan energía y hidratación, y productos posicionados en la intersección entre nutrición deportiva y bienestar general.

A medida que el mercado se ha expandido, también lo ha hecho la atención regulatoria y legal, particularmente en Estados Unidos.

Una evaluación en SupplySide que traza el crecimiento de la categoría desde 20.700 millones de dólares en 2012 hasta un estimado de 37.700 millones en 2019 subraya el panorama regulatorio cada vez más complejo al que se enfrentan las marcas de nutrición deportiva.13 El artículo destaca la supervisión continua de las declaraciones de propiedades, la seguridad de los ingredientes y el etiquetado de los productos en una categoría que a menudo se sitúa en la frontera entre los alimentos convencionales, los suplementos dietéticos y los productos potenciadores del rendimiento.

Los observadores señalan que, a medida que los productos de nutrición deportiva alcanzan a consumidores más generalistas —y a medida que las afirmaciones de rendimiento se vuelven más específicas—, los reguladores y los grupos del sector probablemente se centrarán en la substanciación de los beneficios, el control de calidad y el cumplimiento de las normas nacionales y regionales.

Perspectivas: integración con la salud y el bienestar más amplios

En los distintos análisis, los investigadores sugieren que la nutrición deportiva se está integrando en la economía más amplia de la salud y el bienestar en lugar de seguir siendo un nicho discreto.

SkyQuest proyecta una expansión continuada hasta 2033, con las redes sociales y el marketing de influencers amplificando el interés tanto en el rendimiento de élite como en los productos para el ejercicio cotidiano.6 Estudios de mercado de Data Bridge, MarkNtel Advisors y otros enfatizan que el crecimiento futuro dependerá no solo de una mayor actividad física, sino también de la personalización, las formulaciones con etiquetas limpias y la integración con ecosistemas digitales de fitness.74

Research and Markets pronostica que, para 2030, la creciente demanda de ingredientes funcionales, la expansión hacia mercados emergentes y la continua innovación en formatos de entrega serán determinantes clave para que el sector supere las proyecciones actuales cercanas a los 80.000 millones de dólares.3

References & Links

Footnotes

  1. Makers Nutrition, “The Future of Sports Nutrition: Trends, Innovations, and Market Insights.” ↩ ↩2 ↩3

  2. EIN Presswire, “Sports Nutrition Market Growth Driven by Performance Trends, Rising Participation Fuels Billion-Dollar Expansion by 2030.” ↩ ↩2

  3. Research and Markets, “Sports Nutrition Market Report – Global Forecast to 2030.” ↩ ↩2 ↩3

  4. MarkNtel Advisors, “Global Sports Nutrition Market Analysis, 2021.” ↩ ↩2 ↩3

  5. Technavio, “Sports Nutrition Market Analysis, Size, and Forecast 2025–2029.” ↩ ↩2 ↩3

  6. SkyQuest, “Sports Nutrition Market Outlook & Growth Analysis 2033.” ↩ ↩2 ↩3

  7. Data Bridge Market Research, “Global Sports Nutrition Market Size, Share, and Trends Analysis.” ↩ ↩2 ↩3

  8. Glanbia Nutritionals, “US Sports Nutrition Outlook for 2025.” ↩ ↩2 ↩3

  9. Grand View Research, “Sports Nutrition Market Size & Share | Industry Report, 2033.” ↩ ↩2 ↩3

  10. Research and Markets, “Sports Nutrition Market Report – Formulation Innovations and Performance Fuels, 2026 Outlook.” ↩ ↩2

  11. Americas Food & Beverage Show & Conference, “Innovation in Motion: Sports Nutrition’s Expanding Footprint.” ↩ ↩2

  12. Precedence Research, “Sports Nutrition Supplements Market Revenue and Trends 2025 to 2033.” ↩ ↩2

  13. SupplySide, “Assessing the Legal, Regulatory Issues in Sports Nutrition.” ↩ ↩2

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