Mantenha-se informado sobre as ultimas investigacoes nutricionais e descobertas cientificas.
Noticias de nutricao Agências estaduais e federais assinalaram novas retiradas do mercado relacionadas com uma possível contaminação por Salmonella em pó de kratom, um risco de botulismo numa salsa à base de tomate e alérgenos não declarados numa salada de massa pronta a comer.
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Noticias de nutricao Uma nova revisão e várias análises clínicas acrescentam evidência a favor dos fitoesteróis, da fibra solúvel e de determinados nutracêuticos, enquanto os especialistas enfatizam a segurança, a rotulagem e os ensaios de desfechos em curso.
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Noticias de nutricao Dados de inquéritos mostram que o pequeno-almoço é a principal ocasião de ingestão de cereais integrais, enquanto revisões recentes e estudos de coorte de longa duração continuam a associar os cereais integrais a um menor risco cardiovascular e a uma menor mortalidade.
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Noticias de nutricao As novas previsões da indústria apontam para um crescimento contínuo das bebidas e batidos substitutos de refeição, impulsionado pela procura de conveniência, pelo maior escrutínio das alegações nutricionais e pela reformulação dos produtos.
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Noticias de nutricao Uma nova revisão de 23 ensaios randomizados associa o colagénio oral a melhorias modestas na pele em geral, mas constata que os resultados enfraquecem em estudos sem financiamento da indústria, enquanto os testes de consumidores nos EUA e os relatórios de mercado sublinham a procura crescente.
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Noticias de nutricao As vendas de leites de origem vegetal recuaram nos relatórios mais recentes, mesmo com o aumento da procura por alternativas aos laticínios, com a investigação e os reguladores a salientarem diferenças nutricionais e questões relacionadas com a clareza da rotulagem.
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Noticias de nutricao Uma revisão abrangente e novos pequenos estudos alimentares acrescentam evidências de que uma ingestão mais elevada de fibras está associada a uma menor mortalidade cardiovascular e pode atuar mais através da química dos alimentos do que através da sua estrutura.
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Noticias de nutricao As fusões e aquisições de marcas alimentares dispararam no início de 2026, com compradores estratégicos a procurar aquisições direcionadas. A aquisição pelo Bel Group das marcas Brainiac da Ingenuity Foods evidencia a procura por produtos funcionais destinados a crianças, num contexto de maior atenção à segurança alimentar e à integração.
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Noticias de nutricao Novos dados de um estudo piloto e o debate entre clínicos destacam o potencial — e os limites — da personalização da dieta baseada em IA, à medida que os mercados se expandem e os investigadores pressionam por melhor validação e garantias de equidade.
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Noticias de nutricao Investigadores e organizações de saúde globais realçam como os testes rápidos, novas partículas de ferro-iodo e evidências económicas atualizadas poderão alargar o alcance dos programas de fortificação de alimentos básicos.
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Noticias de nutricao Novas previsões de mercado e relatórios da indústria apontam para um crescimento rápido da certificação alimentar, enquanto investigadores e reguladores salientam desafios persistentes nas normas para produtos biológicos, na verificação e na confiança dos consumidores.
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Noticias de nutricao Novos relatórios da indústria e investigações revisadas por pares destacam o rápido crescimento das embalagens alimentares sustentáveis, impulsionado pelos formatos à base de fibras, pelos revestimentos de barreira melhorados e pela orientação centrada na segurança para materiais em contacto com alimentos.
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Noticias de nutricao Novas pesquisas destacam sistemas de IA que estimam nutrientes a partir de fotografias e adaptam o apoio nutricional, enquanto revisões e dados da JAMA levantam preocupações sobre a fiabilidade, o viés e a validação clínica em contexto real.
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Noticias de nutricao Novas evidências sugerem que a reformulação para reduzir o açúcar pode diminuir a ingestão e o peso corporal — mas pode manter as dietas ultraprocessadas e ricas em calorias, enquanto a FDA prepara uma estratégia de redução para 2026.
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Noticias de nutricao As medidas regulatórias em Washington entram em conflito com um mercado global de suplementos em rápido crescimento e com preocupações de longa data sobre a segurança.
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Noticias de nutricao A procura global por 'superalimentos' está a disparar, impulsionada pelas tendências de saúde preventiva e de proteínas, ao mesmo tempo em que os investigadores alertam que o marketing pode estar a ir à frente da ciência.
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